在曼谷举办的 2026 年亚洲国际营养保健食品展（Vitafoods Asia 2026）上，来自世界各地的营养与健康专业人士齐聚一堂，共同探索天然、清洁标签和创新的功能性原料。生奥科技展示了新一代深加工蛋类原料，展示了人们所熟知的鸡蛋如何支持更广泛的营养与健康应用。

为什么蛋蛋白正受到关注

随着全球蛋白质市场的多元化发展，蛋蛋白因其天然完整的氨基酸谱而脱颖而出。根据《中国食物成分表》及相关营养研究，鸡蛋天然提供必需氨基酸、磷脂、不饱和脂肪酸和其他具有高生物利用度的生物活性营养素。这些品质支持其在运动营养、儿童成长、皮肤健康和大脑营养中的应用。由于蛋蛋白天然不含乳糖，它还可以为乳糖不耐受的消费者提供一种替代乳清蛋白的极具吸引力的选择。

针对新兴营养类别的四种蛋源原料

凭借在整个鸡蛋价值链中的深加工能力，生奥科技在展会上推出了四款核心原料：

• 蛋清分离蛋白 —— 一种富含支链氨基酸和蛋氨酸的清洁标签、无乳制品蛋白原料，专为运动营养应用而开发。

• 蛋黄油 —— 一种富含脂肪酸和多种维生素的浓缩来源，适用于口服美容和营养配方。

• 蛋黄多肽 —— 一种专为青少年骨骼健康营养开发的蛋源肽原料。

• 蛋黄磷脂蛋白 —— 一种适合大脑健康补充剂配方的蛋白质和磷脂营养来源。

从蛋清到蛋黄，该产品组合涵盖了快速增长类别（包括运动营养、口服美容、儿童健康和膳食补充剂）中天然存在的生物活性物质。

对天然、可追溯原料的需求不断增长

生奥科技展位前络绎不绝的访客反映出市场对源自鸡蛋的天然功能性原料的浓厚兴趣。品牌商和行业专业人士对清洁标签定位、差异化应用以及可适应不同产品形态和市场的原料解决方案尤为关注。

与传统的初级蛋制品不同，生奥科技专注于高附加值的深加工原料。在符合国家标准的富硒原材料资源支持下，公司建立了完善的质量管理体系，并获得了包括 FSSC 22000、HACCP 和 HALAL 在内的认证。从原材料到成品均进行食品安全控制，为全球品牌客户提供稳定、合规且可定制的解决方案。

解锁鸡蛋的更多可能性

从日常食品到优质营养原料的多元化来源，鸡蛋在全球蛋白质市场上不断展现出新的可能性。生奥科技将继续推动家禽生物技术的发展，开发天然、安全的蛋基原料，并与全球合作伙伴携手，共同探索营养与健康领域的新机遇。